锅中加入适量冷水，分钟香油调匀 。易快豌豆苗轻焯一下，手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢

版鲜

　　2 、分钟

　　食材 ：豌豆苗 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分，切丝、春季巢切小段。版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快香油

　　做法 ：

　　1 、手菜蔬鸟

　　6 、春季巢小山笋、版鲜所有食材放入大碗中加入盐 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、烧开后将蟹味菇、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可  。准备好各种食材 。

　　4、

　　3、

　　5、小山笋、蟹味菇 、捞出后立刻过冷水 ，