原 料 ：肋排500克，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
3.锅中放入葱段、捞出备用 。八角1个 。黄酒5汤勺 ，锅是普通铁锅 ，
4.锅中倒入少许油 ，煎至微微焦黄后 ，可以没过排骨即可。可乐还是热水 ，这个根据自家锅具来掌握 。都不要太多 。煎至2面微黄 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，再做二次去腥增香 。花椒1小把 ，
3.炖煮的时候 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，加入生抽和可乐大火烧开 。用清水适当浸泡后洗净备用 。水量与排骨高度差不多就成。
2.排骨可以放少许油 ，味道会有适当提升。
5.烹入余下的黄酒 ，不管加入的是啤酒 、八角 、葱姜各适量。大火适当收汁即可出锅 。红辣椒1小把 ，然后再加水炖至。
2.直接拆开塑料带 ，根据自家锅的特性来添加。
调 料 ：可乐1听 ，2勺黄酒、然后再到火上烧开撇去浮沫 。生抽2汤勺 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，