5 、最适姜切片 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬料酒一汤匙 、硬菜老抽半汤匙 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，
做法：
1 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。温天生抽半汤匙、暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅
原料 ：鸡中翅十个、最适冰糖三小颗 、加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇十朵 、加入三小颗冰糖；
9 、
葱姜适量。大火煮开后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、加入半汤匙生抽；
8 、再加入泡软挤干水分的香菇，葱切段备用；
2、干香菇提前用温水泡软洗净，至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；
3 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、蚝油两汤匙 、