9、出美
6 、味肉下五花肉爆 。荤腐五花肉焖煮到八分熟，竹红
5、烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最炒匀 ，转小火焖煮。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
7、直到表面微焦 、切成段 。
4 、
老抽，再放水没过肉块 。调料 ：盐 ，白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，拌匀 ，
8 、焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。洒盐 ，然后开盖 ，下腐竹 ，
3 、大概30分钟左右 ，
2 、用一小勺盐即可 。不时地翻动 ，烧热 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
做法 ：
1 、下了酒后 ，750-1000克五花肉，再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅 ，转大火收汁 。汤汁开始变浓稠，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味，五花肉 。