2 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
4、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
5 、味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
3、味沙
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、葱白爆香 。
小贴士 ：
1 、中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的，就是这味菜的灵魂，
7 、生抽适量 、从虾肚中间切开，葱白适量 、先稍腌制下 ，
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用滤勺捞起滤油备用 。不然虾会带有苦味 。放姜丝，油适量
做法 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可。
2 、洗净鲜虾 ，
3 、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后，