佐料 ：盐 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜酱油 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，熟芝麻 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，
原料：小黄瓜 ，道口酱油，感爽味精 ，佐餐辣椒碎 ，随吃随取
白糖稍微多一些 ，用刀削成不规则小块，白糖 ，这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，