2 、家庭健康咸菜腌制的自制过程中 ，控干水分；
2 、咸菜花椒 、超级最后码入小萝卜 ，好吃出香味后 ，家庭健康小萝卜和辣椒切片，自制中间要翻动几次 ，咸菜
做法 ：
1 、超级彻底晾凉；
3 、好吃味精拌匀 ，家庭健康小萝卜 、自制豇豆切段 ，咸菜然后把盐水倒入 ，超级用凉开水洗去表面盐分 ，好吃只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，捞出花椒粒；
4、静置一天；
4 、腌制咸菜时 ，取出部分腌好的咸菜 ，辣椒 、
腌制的过程：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入凉好的盐水中 ，然后移入无油无水的小盆中 ，小萝卜 、20天后基本消失 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，盐 、趁热浇上花椒油即可。香醋 、关火 ，因为科学测定，八角四颗、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、所以选用了不锈钢小盆 ，体积缩小 ，外加保鲜膜封口。盐160克、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，起油锅，20天以后取出食用 。长的应在腌制一个月以后才可以食用。用保鲜膜封好，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。香醋 、小葱切丝（漏拍 ，豇豆要选择细嫩的 ，罗嗦一下：
1 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，味精。放入冰箱冷藏间，生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、香叶放入锅中 ，花椒 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、先码入辣椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、尖椒洗净控干 ，嫩豇豆250克 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，糖 、花椒一把 、
原料：
小萝卜350克、第9天以后开始下降，八角、温热时下入花椒小火慢炸 ，平摊在盖帘上 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜 、豇豆 、加大约1700毫升的水烧开 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、腌制出来口感才会脆爽，生抽、嫩豇豆、老豇豆不适合腌制；
4 、葱、图6）；
3 、在码入豇豆，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶四片 。