枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡菜 、枣庄吃辣子鸡时，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖，味道浓重，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，一块块鸡肉虽已过油，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜、当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，直径和脸盆差不多，整整一只鸡放进去 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，但还是鲜嫩多汁 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ，冒尖的一盘，