黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后“坛子肉” 、晋林诗赋
，慈禧厨黄又善书法、太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后获慈禧太后赏识 ，晋林最有名的当属陈皮牛肉，使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。常吃还有养生的功效
。因其家中历来注重饮食，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人 。巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市 。为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪、讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、“香花鸡丝”、恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、