调料放入调料盒中；

　　3、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清最好过筛 ，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传甜面酱放入碗中，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤羊腿洗净；

　　2、用清去除酱渣 ，水也焯水后肉发紧，出家传就不易入味了。酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水  ，然后放入羊腿，用清调料、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传姜 、酱羊用水稀释开 ，甜面酱 、再放入姜片 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、

干黄酱 、