配料 :黄酒 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ,辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜泡椒、辣解
8、美味墨鱼盐 、
5、
6、郫县豆瓣酱 、
姜丝炒香 ,蒜末、蒜 、焯水捞出过冷水。花椒 、炒锅加热 ,胡椒粉 、7 、
10、放入黄酒 、然后放入三种酱料 。准备好各种配料 。盐调匀腌制15分钟左右。倒入少量食用油 ,另起锅,
食材:墨鱼仔、
9、倒入适量食用油 ,
12 、
2、炒出香味 。蒜 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。放入切好的青笋片,
3 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
11、川味辣椒酱
做法:
1、
4、锅中放入冷水烧开,黄豆酱 、
