做法 ：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉白糖两大勺 、拌黄拌匀 ，节后解腻
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉
拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉鸡精、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺、再加入两大勺白糖 ，蒜末适量 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，