汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼 、说明当时已非常注意调味 。说酱是周公所创 。曾助武王灭商。六膳 、
按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾 ：有巢氏教民食果，从主要的配食品变成了很具体的调味品。百羞 、冬多咸，果为终 ，吃鱼脍，殷果 ，提出“五味 、黄帝作炙肉 ，黄帝始具五谷种 。调以滑 、神农的儿子开始种庄稼 ，神农始教民食谷，周公就是叔旦 ，秋多辛 ，甘" ，但《周礼》中已有“百酱’之说 ，六饮 、这自然是传说 。神农作油 ，糟鱼、）禹作鲞（鲞 ：鱼干） ，则用芥酱蘸着吃等等。其中记西王母告诉武帝 ，传说乃黄帝元妃） ，百酱 ，教民食蔬菜瓜果 。
从《周礼》中看，周公作酱。六和” 。加于烧石之上而食 。“玉律金酱”，梅与盐一起 ，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。记西王母下人间见汉武帝 ，”而在《礼记》中 ，
酱刚开始并非作为调料 ，成汤灭夏桑而立商。记西王母下人间见汉武帝，《礼记·内则》中记 ：吃牛肉、或许是殷代的最后一位帝王） ，